Muzeul Sarmalelor la Artisan Food Market, weekend dedicat gastronomiei la Biblioteca Națională
Ediția din toamnă a Artisan Food Market va aduna produse din diverse categorii alimentare, de la brânzeturi și carne până la vinuri, pâine artizanală, produse apicole și conserve.
Târgul se va desfășura la Biblioteca Națională, în perioada 16-18 octombrie, unde vizitatorii vor putea vedea peste 400 de exponate din Muzeul Sarmalelor, expuse în premieră.
Muzeul Sarmalelor, colecție de peste 400 de exponate, din 4 continente. Conform unui comunicat de presă, Cosmin Dragomir, un pasionat de gastronomie, va susține o prezentare inedită a viitorului muzeu. Accesul se va realiza în baza unui bilet la prețul de 10 lei.
Evenimentul va reuni peste 400 de exponate diferite, de pe patru continente. Colecția include și ambalaje de sarmale, zeci de cărți cu sarmale tipărite în diferite limbi, meniuri, cărți poștale, timbre, obiecte promoționale, miniaturi, picturi și accesorii speciale pentru gătitul sarmalelor.
Cosmin Dragomir intenționează înființarea unui Muzeu al Sarmalelor, unic în lume. Acesta susține că a investit deja câteva mii de euro în colecție. Zeci de kilograme de conserve cu sarmale au fost aduse de pe diferite continente, unele chiar din Japonia și Argentina.
„Cred că un astfel de muzeu poate fi o atracție importantă pentru turiștii care ajung la noi, în special pentru cei pentru care gastronomia nu este doar combustibil, ci și exploratorie”, spune Cosmin Dragomir.
Inițiatorul transmite că banii rămași după aplicarea taxelor și comisioanelor îl vor ajuta să își lărgească colecția și să le prezinte bucureștenilor o mică parte din viitorul Muzeu al Sarmalelor.
Referitor la aspectul muzeului, Dragomir menționează că acesta poate fi ori de sine stătător, ori parte dintr-un muzeu al gastronomiei, întrucât deține sute de exponate din istoria gastronomiei românești, pe lângă cele care vor fi expuse în weekend.
„Am ales cu greu ce să expun (…) Cred că selecția poate demonstra oricui atât universalitatea sarmalei, cât și faptul că acest preparat este considerat național, ceremonial și ritual în enorm de multe țări și că acele națiuni se mândresc cu sarmalele lor fără să le caute la rădăcini și să repete că nu sunt ale lor. Gastronomia funcționează și altfel, nu doar prin purismul istoric”, a adăugat Cosmin Dragomir.
Artisan Food Market ajunge la cea de-a 13-a ediție, iar luna octombrie va aduce târgul dedicat produselor artizanale într-un spațiu mult mai generos decât cel anterior, la Biblioteca Națională, un loc de aproape zece ori mai mare.
Estimativ, cele trei zile de târg vor reuni peste 25.000 de vizitatori, care vor avea ocazia să aleagă dintr-o gamă largă de produse.
Lista anunțată de organizatori include brânzeturi maturate și proaspete, vinuri, produse din carne și vânat, pâine artizanală, miere și alte produse apicole, sosuri și condimente, dulcețuri, produse vegane, ciocolată, produse bio, uleiuri și distilate artizanale.
